Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı’nın (TEPAV) yayımladığı Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verileri, ocak ayında gıda enflasyonunda dikkat çekici bir yükselişe işaret etti. Buna göre aylık gıda enflasyonu yüzde 5,17 olarak hesaplanırken, bu oran son iki yılın en yüksek aylık artışı olarak kayıtlara geçti.
1–25 Ocak 2026 tarihleri arasında derlenen verilerle oluşturulan endekste, sebze fiyatlarındaki sert yükseliş öne çıktı. Aynı dönemde açıklanan diğer verilerle karşılaştırıldığında, TEGE’de ölçülen artışın daha yüksek olduğu görüldü. Ocak ayında TÜRK-İŞ mutfak enflasyonu yüzde 3,58, İstanbul Ticaret Odası (İTO) İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi (İTÜFE) ise yüzde 4,27 seviyesinde kaldı.
Sebzede sert dalgalanma
Ocak ayı verilerine göre taze meyve ve sebze grubunda portakal, havuç ve kuru soğan fiyatları gerilerken; kabak, taze fasulye ve patlıcan fiyatlarında belirgin artışlar yaşandı.
Taze meyve ve sebze dışındaki ürün gruplarında ise dondurma, tavuk eti ve kabartma maddeleri fiyat artışlarıyla dikkat çekti. Buna karşılık mayonez, lokum ve hazır kahve fiyatı düşen ürünler arasında yer aldı.
Yıllık artış yüzde 30’u aştı
TEGE verilerine göre Ocak 2026 itibarıyla yıllık gıda enflasyonu yüzde 30,5 olarak hesaplandı. Aynı dönemde yıllık gıda enflasyonu TÜRK-İŞ mutfak enflasyonuna göre yüzde 41,1, İTO İTÜFE’ye göre ise yüzde 36,8 düzeyinde gerçekleşti.
Gıda fiyatlarındaki yükseliş, özellikle dar gelirli haneler üzerindeki baskının devam ettiğini bir kez daha gözler önüne serdi.
